Wartaukm.com - Pemerintah Kota Pekalongan di Jawa Tengah, Indonesia memberikan pelatihan kewirausahaan kuliner kekinian kepada warganya. Program ini berfokus pada metode pengolahan makanan modern, pada pembuatan hidangan populer seperti Zuppa Soup, Burger, dan 'Es Kuwut.'
Kepala Dinas Perindustrian dan Tenaga Kerja Kota Pekalongan Sri Budi Santosa di Pekalongan, pelatihan ini diikuti oleh 20 orang yang awalnya tertarik dan akhirnya dikumpulkan melalui media sosial.
"Pada pelatihan yang diselenggarakan hari ini, kami merekrut secara khusus melalui pengumuman secara terbuka di media sosial sehingga mereka mendaftar sukarela melalui media sosial," katanya.
Dikatakannya, selama ini pengadaan peserta pelatihan dibantu pengelolaannya melalui pihak kelurahan.
Pada pelatihan tersebut, kata dia, pihaknya menawarkan tiga jenis kuliner yaitu zuppa soup, burger, dan es kuwut karena makanan dan minuman tersebut banyak diminati oleh konsumen terutama kawula muda.
"Kami berharap potensi ini dijadikan sebuah usaha oleh para peserta. Mereka memiliki keterampilan pengetahuan kebiasaan terkait bidang yang dilatih hari ini kemudian bisa menjadi bekal untuk mencoba berwirausaha," katanya.
Ketua Dewan Kerajinan Nasional Daerah Kota Pekalongan Inggit Soraya mengatakan fasilitas pelatihan yang diberikan pada masyarakat menjadi salah satu upaya pemerintah darah untuk meningkatkan sumber daya manusia.
"Dengan meningkatnya kompetensi dan kreativitas masyarakat tentunya akan berdampak pada mutu serta kualitas sumber daya manusia, di antaranya dengan memberikan pelatihan," katanya.
